Aminosäuren und ihre Eigenschaften
Chemie · Klasse 12 · Biomoleküle · 3o Periodo

Aminosäuren und ihre Eigenschaften

Betrachtung der proteinogenen Aminosäuren als Bausteine des Lebens. Untersuchung des Zwitterionencharakters und der Bedeutung des isoelektrischen Punkts.

KMK BildungsstandardsKMK Bildungsstandards Chemie Sek II: Fachwissen;Säure-Base-Konzepte auf organische Moleküle anwenden und das Verhalten von Zwitterionen erklären.

Über dieses Thema

Betrachtung der proteinogenen Aminosäuren als Bausteine des Lebens. Untersuchung des Zwitterionencharakters und der Bedeutung des isoelektrischen Punkts.

Leitfragen

  1. Wie beeinflusst der pH-Wert die Ladung und Struktur von Aminosäuren?
  2. Was versteht man unter dem isoelektrischen Punkt einer Aminosäure?
  3. Wie lassen sich Aminosäuren experimentell trennen und nachweisen?

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