Histoire-géographie · 6ème · Habiter les littoraux · 3e Trimestre

La pêche et l'aquaculture sur les littoraux

Les élèves examinent les activités de pêche et d'aquaculture, leurs enjeux économiques, sociaux et environnementaux.

• Programmes Officiels
• MEN: Cycle 3 - Habiter les littoraux
• MEN: Cycle 3 - Raisonner, justifier une démarche

À propos de ce thème

La pêche et l aquaculture sont des activités structurantes des littoraux, en France comme dans le monde. Ce chapitre amène les élèves à distinguer pêche artisanale et pêche industrielle, à comprendre les enjeux de la surpêche et à découvrir le développement de l aquaculture comme réponse partielle à la demande croissante en produits de la mer. Le programme de 6e insiste sur la dimension durable de l exploitation des ressources marines.

En France, les ports de pêche (Boulogne-sur-Mer, Lorient, Le Guilvinec) et les zones d aquaculture (conchyliculture en Charente-Maritime, salmoniculture en Bretagne) offrent des études de cas riches. Les élèves apprennent à raisonner en croisant des données économiques, sociales et environnementales. Les activités collaboratives, comme la comparaison de documents ou les investigations par groupes, permettent de saisir la complexité de ces enjeux sans les simplifier.

Questions clés

1. Comparer les techniques de pêche artisanale et industrielle.
2. Analyser les défis de la surpêche et de la gestion durable des ressources marines.
3. Expliquer le développement de l'aquaculture et ses conséquences.

Objectifs d'apprentissage

• Comparer les coûts et les méthodes de la pêche artisanale et industrielle.
• Analyser l'impact de la surpêche sur la biodiversité marine et proposer des solutions de gestion durable.
• Expliquer les avantages et les inconvénients de l'aquaculture pour l'approvisionnement alimentaire et l'environnement.
• Identifier les principaux enjeux économiques et sociaux liés aux activités de pêche et d'aquaculture sur les littoraux français.

Avant de commencer

Les littoraux : caractéristiques et occupation humaine

Pourquoi : Les élèves doivent avoir une connaissance des caractéristiques physiques des littoraux et de leur importance pour les activités humaines avant d'étudier la pêche et l'aquaculture.

Les ressources naturelles et leur exploitation

Pourquoi : Comprendre les notions générales d'exploitation des ressources est nécessaire pour aborder les spécificités de l'exploitation des ressources marines.

Vocabulaire clé

Pêche artisanale	Pratique de pêche réalisée avec de petits navires, souvent pour une consommation locale et avec des techniques traditionnelles.
Pêche industrielle	Pratique de pêche utilisant de grands navires et des technologies avancées pour capturer de grandes quantités de poissons destinés à l'exportation ou à la transformation.
Surpêche	Prélèvement excessif de poissons dans un milieu marin, menant à la diminution des stocks et à la perturbation de l'écosystème.
Aquaculture	Élevage d'organismes aquatiques (poissons, mollusques, crustacés, algues) en milieu contrôlé, pour la consommation humaine ou d'autres usages.
Gestion durable	Approche visant à maintenir les ressources marines disponibles pour les générations futures, en équilibrant les besoins économiques, sociaux et environnementaux.

Attention à ces idées reçues

Idée reçue courante

La pêche artisanale a disparu en France.

Ce qu'il faut enseigner à la place

La pêche artisanale représente encore la majorité de la flotte française en nombre de navires. Elle emploie des milliers de marins-pêcheurs et fournit des produits frais de qualité. La comparaison documentaire entre les deux modèles corrige cette vision biaisée.

Idée reçue courante

L aquaculture est une solution sans inconvénient à la surpêche.

Ce qu'il faut enseigner à la place

L aquaculture pose ses propres défis : pollution des eaux, usage d antibiotiques, dépendance aux farines de poisson pour nourrir les poissons d élevage. Le Galerie marchande permet aux élèves de construire un bilan équilibré entre avantages et limites.

Idée reçue courante

Les océans sont une ressource inépuisable.

Ce qu'il faut enseigner à la place

Près d un tiers des stocks de poissons mondiaux sont surexploités. Les quotas de pêche et les aires marines protégées visent à inverser cette tendance. L analyse de graphiques d évolution des stocks rend cette réalité mesurable pour les élèves.

Idées d'apprentissage actif

Investigation par groupes : Pêche artisanale vs industrielle

Chaque groupe reçoit un dossier sur un type de pêche (chalutier industriel vs petit bateau côtier) avec des données sur les prises, l emploi, l impact environnemental et les revenus. Ils complètent un tableau comparatif et présentent leurs conclusions en soulignant les avantages et limites de chaque modèle.

40 min·Petits groupes

Penser-Partager-Présenter: Faut-il interdire le chalutage de fond ?

Après avoir lu un court texte sur les effets du chalutage de fond sur les fonds marins, chaque élève formule son avis. En binôme, ils confrontent leurs positions et cherchent un compromis. La mise en commun fait émerger la tension entre emploi et préservation.

20 min·Binômes

Cartographie : Les zones de pêche et d aquaculture en France

Les élèves placent sur une carte muette des littoraux français les principaux ports de pêche, les zones d aquaculture et les aires marines protégées. Ils identifient les zones de tension entre exploitation et protection.

30 min·Individuel

Galerie marchande: L aquaculture, solution miracle ?

Quatre affiches présentent des aspects de l aquaculture : production mondiale, types d élevage, avantages nutritionnels, impacts environnementaux (pollution, antibiotiques). Les élèves circulent, prennent des notes et rédigent un bilan nuancé en distinguant avantages et limites.

30 min·Classe entière

Liens avec le monde réel

• Les pêcheurs de Lorient utilisent des techniques variées, de la petite pêche côtière à la pêche hauturière, pour approvisionner les marchés locaux et internationaux en poissons comme le thon ou le merlu.
• En Charente-Maritime, les ostréiculteurs élèvent des huîtres dans des parcs situés sur l'estran, une activité d'aquaculture qui demande une connaissance fine des marées et de la qualité de l'eau.
• Les scientifiques du CNRS travaillent sur des modèles de gestion des stocks de poissons pour éviter la surpêche, en étudiant les cycles de vie des espèces et les impacts des différentes méthodes de pêche.

Idées d'évaluation

Vérification rapide

Distribuer une carte de France avec des ports de pêche et des zones d'aquaculture marqués. Demander aux élèves d'associer chaque lieu à l'activité principale (pêche artisanale, pêche industrielle, aquaculture) et de justifier brièvement leur choix.

Question de discussion

Poser la question: 'Si vous deviez choisir entre manger du poisson issu de la pêche industrielle ou de l'aquaculture, quels critères prendriez-vous en compte et pourquoi ?' Encourager les élèves à argumenter en utilisant les notions de durabilité, de coût et d'impact environnemental.

Billet de sortie

Sur un post-it, demander aux élèves d'écrire une phrase expliquant le principal défi de la surpêche et une phrase décrivant un avantage de l'aquaculture. Ils doivent utiliser au moins un terme du vocabulaire étudié.

Questions fréquentes

Quelle est la différence entre pêche artisanale et pêche industrielle ?

La pêche artisanale utilise des navires de moins de 12 mètres, opère près des côtes avec des sorties courtes et des techniques sélectives. La pêche industrielle mobilise de grands chalutiers, pêche en haute mer pendant plusieurs semaines et capture des volumes importants, avec un impact plus fort sur les écosystèmes.

Quels sont les principaux ports de pêche en France ?

Boulogne-sur-Mer est le premier port de pêche français en volume de débarquement. Lorient, Le Guilvinec, Concarneau et Sète figurent aussi parmi les ports majeurs. Chacun a ses spécialités : poissons de fond en Bretagne, thon en Méditerranée, crevettes dans les outre-mer.

Pourquoi la surpêche est-elle un problème mondial ?

La surpêche réduit les populations de poissons plus vite qu elles ne se reproduisent, menaçant l équilibre des écosystèmes marins et les moyens de subsistance de millions de personnes. La FAO estime qu un tiers des stocks mondiaux sont exploités au-delà de leur capacité de renouvellement.

Comment les pédagogies actives aident-elles à comprendre les enjeux de la pêche ?

L investigation par groupes oblige les élèves à croiser des données variées (économiques, sociales, environnementales) et à construire eux-mêmes une analyse nuancée. Le débat en binôme sur des dilemmes réels (interdire ou non certaines techniques) développe la capacité d argumentation et le sens du compromis.