Activité 01
Cercle de recherche: Le tableau de bord du café
Les élèves reçoivent les chiffres d'un café (chiffre d'affaires, nombre de clients, avis Google, consommation d'énergie). Ils doivent calculer l'évolution et identifier les points forts et faibles.
Qu'est-ce que la performance pour une organisation ?