Ideeën voor actief leren
Vertical farming en stadslandbouw bieden innovatieve oplossingen voor de groeiende vraag naar lokaal en duurzaam voedsel. Leerlingen onderzoeken de technologische componenten van deze systemen, zoals hydroponics, aeroponics en het gebruik van LED-verlichting met specifieke lichtspectra. Ze analyseren de energie- en waterbalans van een verticale boerderij vergeleken met traditionele landbouw.
Activiteit 01
Leerlingen ontwerpen een experiment waarbij ze planten onder verschillende kleuren LED-licht laten groeien en de groeisnelheid en bladkleur documenteren.
Welke factoren bepalen het succes van een vertical farm?
Activiteit 02
Met behulp van een spreadsheet of ontwerptool berekenen leerlingen hoeveel lagen sla ze kunnen kweken in een leegstaand kantoorpand en wat de energiebehoefte is.
Hoe optimaliseer je het lichtspectrum voor plantengroei?
Activiteit 03
Leerlingen vergelijken de voetafdruk van een tomaat uit een Spaanse kas (transport) met die uit een Nederlandse vertical farm (elektriciteit). Welke is duurzamer?
Wat is de ecologische voetafdruk van stadslandbouw?
Enkele opmerkingen over deze eenheid onderwijzen
Pas op voor deze misvattingen
Vertical farming is altijd duurzamer dan gewone landbouw.
Hoewel het water bespaart, is het energieverbruik voor verlichting en klimaatbeheersing vaak erg hoog. Een volledige levenscyclusanalyse (LCA) helpt leerlingen om alle factoren mee te wegen.
Planten hebben alleen wit zonlicht nodig om te groeien.
Planten gebruiken vooral blauw en rood licht voor fotosynthese. Door te experimenteren met verschillende kleuren licht, ontdekken leerlingen hoe je energie kunt besparen door alleen de benodigde golflengten aan te bieden.
Methodes gebruikt in dit overzicht
Biotechnologie in de Landbouw
De rol van genetische modificatie en veredelingstechnieken om gewassen resistenter en voedzamer te maken.
8 methodologies
De Chemie van Voedselconservering
Experimenteel onderzoek naar de chemische en biologische processen die voedselbederf veroorzaken en tegengaan.
8 methodologies