Activité 01
Étude de cas: Ferme conventionnelle vs ferme agroécologique
Les élèves reçoivent les bilans chiffrés de deux exploitations réelles (rendements, intrants, coûts, biodiversité, qualité du sol). En groupes, ils comparent les performances sur chaque critère, identifient les compromis et préparent une synthèse argumentée. Chaque groupe présente ses conclusions et répond aux questions.
Décrivez les principes clés de l'agroécologie et ses objectifs.
Conseil de facilitationPendant l'étude de cas sur les fermes, insistez sur les données chiffrées pour ancrer la comparaison dans des faits concrets plutôt que dans des généralités.
À observerPosez aux élèves la question suivante : 'Comment une ferme utilisant des couverts végétaux et limitant les pesticides peut-elle produire suffisamment pour nourrir une population locale, tout en préservant la qualité de l'eau de la rivière voisine ?' Demandez-leur de s'appuyer sur les principes de l'agroécologie pour construire leur réponse.