Biopolymere: Stärke, Cellulose, Proteine
Die Schülerinnen und Schüler vergleichen die Struktur und Funktion wichtiger Biopolymere.
Leitfragen
- Vergleichen Sie die molekulare Struktur und die Eigenschaften von Stärke und Cellulose.
- Erklären Sie, wie die Primär-, Sekundär- und Tertiärstruktur die Funktion von Proteinen bestimmt.
- Analysieren Sie die Bedeutung von Biopolymeren als nachwachsende Rohstoffe und in biologischen Systemen.
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Naturwissenschaftliche Einheit
Gestalten Sie eine naturwissenschaftliche Einheit, die in einem beobachtbaren Phänomen verankert ist. Lernende nutzen Erkenntnismethoden, um zu untersuchen, zu erklären und anzuwenden. Die Leitfrage zieht sich durch jede Stunde.
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