Sciences et technologie · CP

Idées d’apprentissage actif

Les mélanges : Solide et liquide

Les élèves de Cycle 2 apprennent mieux en manipulant directement les mélanges solides et liquides, car cela rend concret ce qui est souvent abstrait dans leur esprit. Une approche sensorielle et visuelle leur permet de distinguer dissolution et séparation dès le départ.

• Programmes Officiels
• MEN: Cycle 2 - Mélanges
• MEN: Cycle 2 - Dissolution

• 15–30 min
• Binômes → Classe entière
• 4 activités

Activité 01

• Apprentissage expérientiel
• 30 min · Binômes

Atelier d'expérimentation : Ça se dissout ou pas ?

Chaque binôme reçoit cinq petits pots d'eau et cinq substances (sucre, sel, sable, farine, huile). Ils ajoutent chaque substance dans un pot, remuent et observent. Ils classent les résultats dans un tableau : « ça se dissout » ou « ça ne se dissout pas ».

Qu'est-ce qui se passe quand tu mets du sucre dans un verre d'eau ?

Conseil de facilitation

Pendant l’atelier 'Ça se dissout ou pas ?', circulez entre les groupes pour écouter leurs hypothèses avant qu’ils ne commencent les expériences, afin de cibler les idées reçues à discuter ensuite.

À observer

Après avoir réalisé les expériences, demandez aux élèves de dessiner deux verres d'eau. Dans le premier, ils montrent un solide qui s'est dissous. Dans le second, un solide qui ne s'est pas dissous. Ils doivent légender leurs dessins avec les mots 'dissous' et 'pas dissous'.

• Appliquer
• Analyser
• Évaluer
• Conscience de soi
• Autogestion
• Conscience sociale

Activité 02

• Apprentissage expérientiel
• 25 min · Petits groupes

Défi scientifique : Retrouver le sucre caché

L'enseignant dissout du sucre dans un verre d'eau tiède devant la classe. Les élèves proposent des méthodes pour prouver que le sucre est toujours là (goûter, laisser évaporer). Chaque groupe teste une méthode et présente ses résultats.

Est-ce que le sable disparaît dans l'eau comme le sucre ? Qu'est-ce que tu observes ?

À observer

Présentez aux élèves une image d'eau avec du sucre dissous et une autre avec du sable non dissous. Posez la question : 'Où est passé le sucre ? Est-ce qu'il a vraiment disparu ? Comment le savez-vous ?' Encouragez-les à utiliser le vocabulaire appris.

• Appliquer
• Analyser
• Évaluer
• Conscience de soi
• Autogestion
• Conscience sociale

Activité 03

• Penser-Partager-Présenter
• 15 min · Binômes

Penser-Partager-Présenter: Que va-t-il se passer ?

Avant chaque mélange, l'enseignant demande une prédiction. Chaque élève dessine ce qu'il imagine, compare avec son voisin, puis on réalise le mélange. Les élèves entourent en vert les prédictions correctes et corrigent les autres en rouge.

Que vois-tu quand tu mélanges de la farine avec de l'eau ?

À observer

Donnez à chaque élève une petite carte. Demandez-leur d'écrire le nom d'un solide qui se dissout dans l'eau et le nom d'un solide qui ne se dissout pas. Ils peuvent aussi dessiner une petite illustration pour chaque exemple.

• Comprendre
• Appliquer
• Analyser
• Conscience de soi
• Compétences relationnelles

Activité 04

• Galerie marchande
• 20 min · Petits groupes

Galerie marchande: L'exposition des mélanges

Chaque groupe prépare trois mélanges différents dans des pots transparents étiquetés et rédige une fiche descriptive illustrée. Les autres groupes circulent, observent et doivent deviner quelles substances ont été utilisées dans chaque mélange.

Qu'est-ce qui se passe quand tu mets du sucre dans un verre d'eau ?

À observer

Après avoir réalisé les expériences, demandez aux élèves de dessiner deux verres d'eau. Dans le premier, ils montrent un solide qui s'est dissous. Dans le second, un solide qui ne s'est pas dissous. Ils doivent légender leurs dessins avec les mots 'dissous' et 'pas dissous'.

• Comprendre
• Appliquer
• Analyser
• Créer
• Compétences relationnelles
• Conscience sociale

Quelques notes pour enseigner cette unité

Commencez par des expériences simples et visibles, comme le sucre ou le sel dans l’eau, pour ancrer l’idée de dissolution. Évitez les mélanges trop complexes au début pour ne pas brouiller les repères. Variez les solides (sel, sucre, sable, farine, poivre) pour montrer que la dissolution dépend de la nature du solide, pas seulement de l’agitation.

À la fin de ces activités, les élèves savent nommer correctement les mélanges homogènes et hétérogènes, utilisent les termes précis 'dissoudre' et 'séparer', et expliquent pourquoi certains solides disparaissent dans l’eau tandis que d’autres restent visibles.

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Attention à ces idées reçues

• Pendant l’atelier 'Ça se dissout ou pas ?', certains élèves croient que le sucre disparaît vraiment dans l’eau.

  Lors de cet atelier, faites goûter l’eau sucrée aux élèves après dissolution pour qu’ils constatent que le sucre est toujours présent. Ensuite, proposez-leur de laisser évaporer une petite quantité d’eau sucrée sur une coupelle pour observer les cristaux restants.

• Pendant l’atelier 'Ça se dissout ou pas ?', les élèves pensent que tous les solides finissent par se dissoudre si on remue assez fort.

  Lors de cet atelier, demandez aux élèves de remuer du sable dans l’eau pendant plusieurs minutes sans résultat, puis de comparer avec la dissolution rapide du sucre. Soulignez que l’effort ne change pas la nature du solide.

• Pendant l’atelier 'Ça se dissout ou pas ?', les élèves assimilent le mélange huile-eau à une dissolution.

  Lors de cet atelier, après avoir agité l’huile et l’eau, laissez le mélange reposer quelques minutes pour observer la séparation des deux liquides. Cela montre que certains mélanges ne sont pas homogènes, même avec agitation.

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Méthodes utilisées dans ce dossier

• Apprentissage expérientiel
• Penser-Partager-Présenter
• Galerie marchande