Sciences et technologie · CE1

Idées d’apprentissage actif

L'évaporation et la condensation de l'eau

Les élèves de CE1 apprennent mieux quand ils voient la science dans le quotidien. Observer une flaque qui disparaît ou des gouttes sur un verre leur donne des preuves tangibles des changements d’état. Cette approche concrète renforce leur curiosité et leur confiance en leurs observations.

• Programmes Officiels
• MEN: Cycle 2 - Observer des changements d'états physiques

• 15–35 min
• Binômes → Classe entière
• 4 activités

Activité 01

• Cercle de recherche
• 30 min · Petits groupes

Cercle de recherche: L'assiette qui sèche

Chaque groupe verse la même quantité d'eau dans deux assiettes : l'une placée au soleil, l'autre à l'ombre. Les élèves marquent le niveau initial et relèvent les niveaux toutes les heures. Ils comparent les résultats pour conclure sur le rôle de la chaleur dans l'évaporation.

Décrire le phénomène d'évaporation de l'eau.

Conseil de facilitation

Pendant l’activité 1, circulez entre les groupes pour guider leur observation et noter leurs premières hypothèses sans les corriger immédiatement.

À observer

Distribuer une image montrant une flaque d'eau qui sèche au soleil. Demander aux élèves d'écrire une phrase expliquant ce qu'il advient de l'eau et une autre expliquant pourquoi elle disparaît. Poser une question supplémentaire : 'Que se passe-t-il si l'on met un couvercle sur la flaque ?'

• Analyser
• Évaluer
• Créer
• Autogestion
• Conscience de soi

Activité 02

• Penser-Partager-Présenter
• 15 min · Binômes

Penser-Partager-Présenter: Où est passée l'eau de la flaque ?

L'enseignant montre deux photos : une flaque le matin et le même endroit sec l'après-midi. Chaque élève écrit son explication, la compare avec celle de son voisin, puis la classe confronte les hypothèses pour construire la notion d'évaporation.

Expliquer comment la vapeur d'eau se transforme en gouttelettes (condensation).

Conseil de facilitation

Pour l’activité 2, demandez aux élèves de partager leurs idées avec un partenaire avant de les présenter à la classe pour favoriser l’écoute active.

À observer

Montrer un verre d'eau glacée avec des gouttelettes à l'extérieur. Demander aux élèves : 'D'où viennent ces gouttelettes ? Est-ce que l'eau a traversé le verre ? Expliquez ce que vous observez en utilisant les mots 'vapeur d'eau' et 'condensation'.

• Comprendre
• Appliquer
• Analyser
• Conscience de soi
• Compétences relationnelles

Activité 03

• Rotation par ateliers
• 35 min · Petits groupes

Rotation par ateliers: Évaporation et condensation en miroir

Station 1 : les élèves soufflent sur un miroir froid et observent la buée (condensation). Station 2 : ils placent un film plastique sur un bol d'eau chaude et observent les gouttelettes. Chaque groupe dessine et légende ce qu'il observe avant de tourner.

Analyser l'influence de la température sur l'évaporation et la condensation.

Conseil de facilitation

Lors de l’activité 3, prévoyez des miroirs à température ambiante et des miroirs refroidis pour permettre une comparaison immédiate des résultats.

À observer

Placer deux assiettes identiques contenant la même quantité d'eau. Une au soleil, l'autre à l'ombre. Demander aux élèves, après un certain temps, d'observer les deux assiettes et de comparer la quantité d'eau restante. Ils doivent expliquer leur observation en utilisant le mot 'évaporation' et en mentionnant l'influence de la température.

• Mémoriser
• Comprendre
• Appliquer
• Analyser
• Autogestion
• Compétences relationnelles

Activité 04

• Galerie marchande
• 20 min · Classe entière

Galerie marchande: Le mur des preuves

Les groupes affichent leurs dessins d'observation et leurs mesures (niveaux d'eau, buée sur miroir). La classe circule pour identifier les points communs et rédige collectivement une phrase de conclusion sur l'évaporation et la condensation.

Décrire le phénomène d'évaporation de l'eau.

À observer

Distribuer une image montrant une flaque d'eau qui sèche au soleil. Demander aux élèves d'écrire une phrase expliquant ce qu'il advient de l'eau et une autre expliquant pourquoi elle disparaît. Poser une question supplémentaire : 'Que se passe-t-il si l'on met un couvercle sur la flaque ?'

• Comprendre
• Appliquer
• Analyser
• Créer
• Compétences relationnelles
• Conscience sociale

Quelques notes pour enseigner cette unité

Commencez par les phénomènes familiers pour ancrer les apprentissages. Évitez les explications trop théoriques au début : privilégiez l’observation et le questionnement. Utilisez systématiquement un vocabulaire précis et revenez-y après chaque activité pour ancrer les termes. La répétition des expériences avec des variables simples (température, surface) aide à construire des concepts stables.

Les élèves expliquent avec précision que l’eau ne disparaît pas mais change d’état grâce à des preuves collectées. Ils utilisent le vocabulaire scientifique correct (évaporation, condensation, vapeur) et font des liens entre les phénomènes observés et les expériences réalisées.

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Attention à ces idées reçues

• During [Collaborative Investigation: L'assiette qui sèche], watch for élèves qui pensent que l’eau ‘disparaît’ définitivement parce que la flaque est sèche.

  Pendant cette activité, utilisez le film plastique pour montrer que la vapeur d’eau se retransforme en gouttelettes visibles sur le film, prouvant que l’eau est toujours présente mais sous une autre forme.

• During [Station Rotation: Évaporation et condensation en miroir], watch for élèves qui confondent la vapeur d’eau visible avec de la fumée.

  Lors de cette rotation, demandez aux élèves de comparer la vapeur au-dessus d’une casserole d’eau chaude (invisible) et la buée sur le miroir (gouttelettes visibles) pour clarifier la distinction entre vapeur et condensation.

• During [Think-Pair-Share: Où est passée l'eau de la flaque ?], watch for élèves qui associent évaporation uniquement à l’ébullition.

  Pendant ce partage, comparez les résultats des deux assiettes (soleil/ombre) pour montrer que l’évaporation se produit même à température ambiante, bien en dessous de 100 °C.

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Méthodes utilisées dans ce dossier

• Cercle de recherche
• Penser-Partager-Présenter
• Rotation par ateliers
• Galerie marchande