Aktivität 01
Experiment: Hefewachstum bei Temperaturschwankungen
Schüler vorbereiten Hefeteigproben und inkubieren sie bei 10°C, 25°C und 40°C. Nach 24 Stunden messen sie Volumenzunahme und zeichnen Toleranzkurven. Gruppen diskutieren Abweichungen vom Optimum und vergleichen mit Tierdaten.
Wie bestimmen physiologische Toleranzkurven die ökologische Nische?
ModerationstippLassen Sie die Schüler während des Experiments zum Hefewachstum in Kleingruppen die Temperaturintervalle selbst festlegen, um Eigenverantwortung und präzises Arbeiten zu fördern.
Worauf zu achten istStellen Sie den Lernenden eine Grafik mit drei unterschiedlichen Toleranzkurven für Temperatur vor. Bitten Sie sie, für jede Kurve den Optimum-, Minimum- und Maximumwert zu identifizieren und eine kurze Begründung zu geben, warum eine Art mit einer breiteren Toleranz möglicherweise besser an Klimaveränderungen angepasst ist.