Activité 01
Cercle de recherche: Soluble ou pas ?
Les élèves testent la solubilité du sel, du sucre et de l'iode dans l'eau et le cyclohexane. Ils doivent ensuite classer les solutés et solvants par polarité et justifier leurs observations en utilisant le vocabulaire spécifique (hydrophile, lipophile).
Expliquez comment l'électronégativité varie dans le tableau périodique.
Conseil de facilitationPendant l'activité Collaborative Investigation, demandez aux groupes d'échanger leurs affiches pour qu'ils vérifient ensemble la cohérence de leurs arguments avant de les présenter.
À observerPrésentez aux élèves un tableau périodique simplifié et demandez-leur de tracer des flèches indiquant la direction d'augmentation de l'électronégativité. Ensuite, demandez-leur de citer deux paires d'éléments dont la différence d'électronégativité est faible et deux paires dont elle est élevée.