Idées d’apprentissage actif
Les plantes à fleurs ont développé des structures fascinantes pour vivre fixées. Ce thème analyse l'organisation fonctionnelle des végétaux, en se concentrant sur les surfaces d'échange (feuilles, racines) et les systèmes de transport (xylème, phloème). Les élèves étudient comment la plante optimise la capture de la lumière, du CO2 et de l'eau.
Activité 01
Les élèves réalisent des empreintes de stomates au vernis à ongles sur différentes faces de feuilles. Ils comptent la densité stomatique au microscope et corrèlent leurs résultats avec le milieu de vie de la plante.
Comment la plante optimise-t-elle ses échanges avec l'air et le sol ?
Activité 02
À l'aide de colorants, les élèves visualisent la circulation de l'eau dans une tige de céleri ou de fleur. Ils doivent ensuite réaliser des coupes transversales pour identifier les vaisseaux conducteurs (xylème).
Comment la sève circule-t-elle dans la plante ?
Activité 03
Les élèves analysent des documents sur la symbiose entre racines et champignons. Ils doivent schématiser comment cette association augmente la surface d'échange et favorise la nutrition minérale de la plante.
Quel est le rôle des stomates dans la régulation hydrique ?
Quelques notes pour enseigner cette unité
Attention à ces idées reçues
Les plantes respirent seulement la nuit.
Les plantes respirent 24h/24 pour produire de l'énergie. La photosynthèse masque simplement la respiration pendant la journée en produisant plus d'oxygène qu'elles n'en consomment. L'expérimentation avec des sondes à O2 clarifie ce point.
La sève monte grâce à une pompe comme le cœur.
Il n'y a pas de pompe. La sève brute monte principalement grâce à l'évapotranspiration au niveau des feuilles qui crée une aspiration. La modélisation par capillarité aide à comprendre ce mécanisme physique.
Méthodes utilisées dans ce dossier
La reproduction des plantes et leurs interactions
Compréhension de la reproduction sexuée et des interactions mutualistes comme la pollinisation.
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Le développement des plantes et l'influence du milieu
Analyse du rôle des phytohormones et des facteurs environnementaux dans la croissance végétale.
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