Olores y sabores
En un rincón del olor, la criatura huele especiarias, frutas, hierbas aromáticas, y nombra "huele a limón", "huele a romero", a propósito de la merienda.
En resumen:El rincón de los olores y sabores introduce al alumnado en la discriminación sensorial química, un aspecto clave para la seguridad y el disfrute del entorno. En Infantil 3 años, este aprendizaje se vincula estrechamente con la alimentación saludable y el conocimiento de la flora local, como el romero o el tomillo. Según la LOMLOE, el diálogo corporal con el entorno implica reconocer cómo nuestro cuerpo reacciona ante diferentes estímulos, desarrollando la identidad y el gusto personal.
Sobre este tema
El rincón de los olores y sabores introduce al alumnado en la discriminación sensorial química, un aspecto clave para la seguridad y el disfrute del entorno. En Infantil 3 años, este aprendizaje se vincula estrechamente con la alimentación saludable y el conocimiento de la flora local, como el romero o el tomillo. Según la LOMLOE, el diálogo corporal con el entorno implica reconocer cómo nuestro cuerpo reacciona ante diferentes estímulos, desarrollando la identidad y el gusto personal.
Esta temática no solo trabaja los sentidos, sino que es un vehículo excelente para la expresión oral y la comunicación de preferencias. Al identificar olores familiares, los niños conectan la escuela con su hogar y su cultura. El concepto se asienta con mayor fuerza cuando los alumnos participan activamente en la preparación de los materiales, machacando hierbas o pelando frutas, convirtiendo la sesión en un laboratorio de experiencias vivas.
Preguntas clave
- ¿Qué olores (canela, naranja, lavanda, ajo) elijo, evitando los demasiado fuertes?
- ¿Cómo introduzco el sabor con prudencia en el almuerzo o la merienda?
- ¿Cómo respeto a la criatura que rechaza un olor o un sabor sin insistir?
Objetivos de Aprendizaje
- Identificar y diferenciar olores familiares del entorno cotidiano y de la naturaleza de forma lúdica.
- Expresar gustos y preferencias personales ante diferentes sabores y aromas con respeto hacia los demás.
- Desarrollar la curiosidad por explorar nuevos alimentos y elementos naturales mediante el uso de los sentidos químicos.
Vocabulario Clave
| Olfato | Es el sentido que nos permite sentir los olores a través de nuestra nariz. |
| Gusto | Es el sentido que usamos con la lengua para saber si algo es dulce, salado o ácido. |
| Aroma | Es un olor que suele ser agradable, como el de una flor o una fruta recién cortada. |
| Saborear | Es comer o beber algo despacio para disfrutar de lo rico que está. |
| Especias | Son partes de plantas que usamos en la cocina para que la comida huela y sepa muy bien. |
Atención a estas ideas erróneas
Idea errónea comúnSuponer que todos los niños tienen las mismas referencias culturales de olor.
Qué enseñar en su lugar
El olfato está ligado a la memoria emocional; lo que para un niño es un olor agradable (como el ajo), para otro puede ser extraño. Es vital validar todas las reacciones y usar la diversidad del aula para enriquecer el catálogo de olores.
Idea errónea comúnPensar que probar sabores es peligroso en el aula.
Qué enseñar en su lugar
Con una gestión adecuada de alergias y alimentos seguros (frutas, pan, aceite), la degustación es una herramienta pedagógica potente. El aprendizaje activo mediante la cata guiada ayuda a los niños a ser más receptivos a nuevos alimentos.
Ideas de aprendizaje activo
Ver todas las actividades→Juego de simulación
El mercado de las especias
Montamos un pequeño mercado con botes de canela, vainilla, limón y menta. Los alumnos juegan a ser compradores que deben identificar el producto solo por el olor para poder 'comprarlo'.
Piensa-pareja-comparte
¿A qué me recuerda?
Tras oler una fruta o hierba, los niños comentan con su pareja si ese olor les recuerda a su casa, al campo o a una comida específica, compartiendo sus historias personales.
Los Cien Lenguajes
Investigación colaborativa: El misterio del sabor
En la merienda, probamos trozos de manzana con y sin canela. Los alumnos debaten en grupo cuál les gusta más y tratan de describir la diferencia usando palabras como dulce o picante.
Preguntas frecuentes
¿Cómo gestionar las alergias alimentarias en estas actividades?
¿Qué olores son los más recomendados para empezar?
¿Cómo ayuda el aprendizaje activo a desarrollar el gusto?
¿Qué hacer si un niño rechaza sistemáticamente participar?
Más en El mundo con los sentidos
Cajas sensoriales
En bandejas grandes, la criatura mete las manos en arroz, lentejas, agua, arena, hojas secas, espuma, descubriendo texturas con palabras simples.
8 methodologies
Sonidos del aula y de la calle
En momentos de silencio, la criatura escucha y nombra los sonidos: el reloj, la lluvia, el coche, los pájaros, la voz de la compañera de al lado.
8 methodologies