Activiteit 01
Experiment: Ei-osmose
Week een gepeld ei in azijn om het membraan zacht te maken, plaats het dan in hypotone en hypertonische oplossingen. Leerlingen meten massa voor en na, observeren volume veranderingen en bespreken osmose. Sluit af met klasdiscussie over celreacties.
Analyseer hoe het celmembraan selectief stoffen doorlaat en de celintegriteit handhaaft.
FacilitatietipTijdens het Ei-osmose-experiment vraag je leerlingen om elke 10 minuten de observaties te noteren en te vergelijken met een tabel, zodat ze patronen in osmotische veranderingen herkennen.
Waar je op moet lettenGeef leerlingen een kaart met een scenario: 'Een rode bloedcel wordt in puur water geplaatst.' Vraag hen om te beschrijven wat er met de cel gebeurt en waarom, gebruikmakend van de termen osmose en concentratiegradiënt.