Attività 01
Simulazione: Crescita Logistica con Lievito
Fornisci coppie di provette con lievito, zucchero e acqua in quantità variabili. Gli studenti misurano la torbidità ogni 5 minuti per 30 minuti, registrano dati e tracciano grafici manuali o digitali. Confrontano curve ottenute con risorse limitate vs illimitate.
Spiega quali fattori limitanti impediscono a una popolazione di crescere all'infinito in un ambiente reale.
Suggerimento per la facilitazioneDurante la simulazione con lievito, chiedi agli studenti di annotare ogni 15 minuti la torbidità della soluzione per collegare i dati visivi al concetto di densità di popolazione.
Cosa osservareConsegna agli studenti un grafico che mostra una curva di crescita a S. Chiedi loro di identificare e descrivere brevemente due fattori che potrebbero causare il rallentamento della crescita avvicinandosi al punto di plateau (capacità portante).