Karboxylsyror och estrar: Dofter och smaker
Eleverna introduceras till karboxylsyror och estrar, deras grundläggande struktur och hur estrar ger upphov till många dofter och smaker i naturen.
Nyckelfrågor
- Vad är en karboxylsyra och varför är den sur?
- Hur bildas estrar och varför luktar de ofta gott?
- Ge exempel på karboxylsyror och estrar i livsmedel och parfymer.
Skolverket Kursplaner
Föreslagen metodik
Redo att undervisa i detta ämne?
Skapa ett komplett uppdrag för aktivt lärande, redo för klassrummet, på bara några sekunder.
Planeringsmallar för Kemi 1: Materiens uppbyggnad och reaktioner
NO-arbetsområde
Utforma ett naturvetenskapligt arbetsområde förankrat i ett observerbart fenomen. Elever använder naturvetenskapliga metoder för att undersöka, förklara och tillämpa. Undersökningsfrågan binder samman varje lektion.
rubricNO-matris
Bygg en bedömningsmatris för labbrapporter, experimentdesign, CER-skrivande eller naturvetenskapliga modeller, som bedömer undersökningsförmåga och begreppsmässig förståelse vid sidan av procedurrigorism.
Mer i Organisk kemi: Funktionella grupper och reaktioner
Enkla organiska reaktioner
Eleverna identifierar och förklarar enklare organiska reaktioner som förbränning och hur man kan omvandla en organisk förening till en annan (t.ex. alkohol till ättiksyra).
3 methodologies
Plaster och deras egenskaper
Eleverna introduceras till plaster som stora molekyler (polymerer) och undersöker olika typer av plaster, deras egenskaper och användningsområden.
3 methodologies
Laboration: Tillverka en enkel organisk förening
Eleverna utför en laboration för att tillverka en enkel organisk förening, t.ex. en ester (doftämne), och undersöker dess egenskaper.
3 methodologies