Naturvetenskap · Årskurs 1

Idéer för aktivt lärande

Smak och lukt: Näsa och tunga

Eleverna lär sig bäst genom att kombinera känsel, lukt och smak i konkreta aktiviteter. Genom att använda flera sinnen samtidigt skapas minnesbilder som stärker förståelsen för hur näsan och tungan samverkar. Denna fysiska och sinnliga upplevelse gör abstrakta begrepp som samverkan och receptorer mer begripliga för sexåringar.

• Skolverket Kursplaner
• Lgr22: Biologi - Människans kroppsdelar och sinnen
• Lgr22: Kemi - Enkla lösningar och blandningar

• 25–40 min
• Par → Hela klassen
• 4 aktiviteter

Aktivitet 01

• Erfarenhetsbaserat lärande
• 35 min · Smågrupper

Stationer: Smaktest med näskläm

Förbered stationer med socker, salt, citron och choklad. Elever smakar först fritt, sedan med näskläm. De ritar och beskriver skillnaderna i en observationslogg. Avsluta med klassdiskussion om resultaten.

Förklara hur smak och lukt samverkar för att vi ska uppleva smaker.

Handledningstips

Under stationerna smaktest med näskläm, uppmuntra eleverna att beskriva skillnaden i smakupplevelsen när de har näskläm och när de inte har det.

Vad att leta efter

Ge eleverna en lapp där de får rita en bild av hur näsan och tungan samarbetar när de äter. De ska också skriva en mening om vad som händer när man är förkyld och inte kan känna smaken ordentligt.

• Tillämpa
• Analysera
• Utvärdera
• Självkännedom
• Självreglering
• Social Medvetenhet

Aktivitet 02

• Erfarenhetsbaserat lärande
• 25 min · Par

Doftburkar: Känsloreaktioner

Fyll burkar med dofter som vanilj, vinäger och citrus. Elever luktar blint och ritar hur de känner sig, glad eller arg. Jämför i par och dela med klassen.

Analysera varför vi tappar smaken när vi är förkylda.

Handledningstips

Vid doftburkar, låt eleverna rita eller peka på en glad, neutral eller ledsen gubbe för att visa sina känsloreaktioner.

Vad att leta efter

Ställ frågan: 'Varför smakar maten annorlunda när du är förkyld?' Låt eleverna diskutera i smågrupper och sedan dela med sig av sina idéer till klassen. Fokusera på hur nästäppa påverkar luktsinnet och därmed smakupplevelsen.

• Tillämpa
• Analysera
• Utvärdera
• Självkännedom
• Självreglering
• Social Medvetenhet

Aktivitet 03

• Erfarenhetsbaserat lärande
• 30 min · Hela klassen

Förkylningssimulering: Tandläkarhjälm

Använd tandläkarhjälm eller näskläm för att simulera förkylning. Smaka geléhjärtan med och utan. Elever antecknar i tabell och diskuterar varför smaken försvinner.

Jämför hur olika smaker och dofter kan påverka våra känslor.

Handledningstips

Under förkylningssimulering med tandläkarhjälm, be eleverna att sluta näsan med fingrarna och sedan släppa för att känna skillnaden i smak direkt.

Vad att leta efter

Visa bilder på olika livsmedel (t.ex. citron, sockerbit, saltkringla). Be eleverna peka eller säga vilken grundsmak de tror att varje livsmedel främst representerar. Diskutera sedan hur doften av dessa livsmedel kan påverka upplevelsen.

• Tillämpa
• Analysera
• Utvärdera
• Självkännedom
• Självreglering
• Social Medvetenhet

Aktivitet 04

• Erfarenhetsbaserat lärande
• 40 min · Smågrupper

Blandningslab: Smaksättare

Blanda vatten med smakämnen som citronsaft eller honung. Prova med och utan doft. Elever förutsäger och testar i små grupper, ritar kemiska blandningar.

Förklara hur smak och lukt samverkar för att vi ska uppleva smaker.

Handledningstips

I blandningslab smaksättare, använd vanliga livsmedel som salt, socker och citron för att göra experimenten konkreta och säkra.

Vad att leta efter

Ge eleverna en lapp där de får rita en bild av hur näsan och tungan samarbetar när de äter. De ska också skriva en mening om vad som händer när man är förkyld och inte kan känna smaken ordentligt.

• Tillämpa
• Analysera
• Utvärdera
• Självkännedom
• Självreglering
• Social Medvetenhet

Några anteckningar om att undervisa detta avsnitt

Låt eleverna arbeta i små grupper och uppmuntra dem att ställa frågor till varandra under aktiviteterna. Undvik att ge färdiga svar, utan ställ istället frågor som 'Vad hände när du tog av dig näsklämmet?' eller 'Hur känns det i munnen nu?' för att främja eget tänkande. Återkoppla ofta till deras egna erfarenheter för att göra lärandet meningsfullt.

Eleverna kan förklara att smaken beror på både tungans och näsans arbete genom att visa och berätta om sina observationer. De kan också jämföra sina egna känslor och upplevelser med klasskamraters och koppla dem till hur kroppen fungerar under en förkylning.

---

Se upp för dessa missuppfattningar

• Under stationerna smaktest med näskläm, lyssna efter elever som säger att de bara känner smaken i munnen. Avbryt med frågan: 'Hur känns det annorlunda med näsklämmet? Kan du beskriva vad som händer med doften?'

  Under stationerna smaktest med näskläm, be eleverna att jämföra sina anteckningar: 'Vad hände med smaken när du hade näskläm? Hur beskrev du det utan näskläm? Använd orden smak och doft i dina svar för att visa skillnaden.

• Under förkylningssimulering med tandläkarhjälm, notera om elever tror att förkylning påverkar både näsan och tungan lika mycket. Bryt aktiviteten med: 'Håll för näsan och tugga tuggummi. Känner du smaken annorlunda? Varför?'

  Under förkylningssimulering med tandläkarhjälm, fråga eleverna att skriva eller rita två bilder: en med öppen näsa och en med stängd. Låt dem sedan beskriva vad de ser och känner i munnen för att tydliggöra skillnaden.

• Under doftburkar känsloreaktioner, lyssna efter elever som säger att dofter bara är 'bra' eller 'dåliga'. Uppmuntra dem att beskriva känslan: 'Känns det som något du tycker om eller något som känns konstigt? Varför?'

  Under doftburkar känsloreaktioner, be eleverna att para ihop doften med en känsla och en minnesbild. 'Vilken känsla får du när du luktar på kanel? Kan du berätta om ett minne du har av kanel?' Använd elevernas svar för att diskutera hur dofter påverkar våra känslor.

---

Metoder som används i denna översikt

• Erfarenhetsbaserat lärande