Attività 01
Circolo di indagine: Il Business Plan del Chiosco
I gruppi devono pianificare i costi di un chiosco di limonate. Devono elencare costi fissi (permessi, noleggio carretto) e variabili (limoni, bicchieri) e calcolare quante limonate devono vendere a 2€ per coprire le spese.
Spiegare perché i costi medi diminuiscono all'aumentare della produzione inizialmente.
Suggerimento per la facilitazioneDurante 'Il Business Plan del Chiosco', chiedete agli studenti di motivare le proprie scelte di costi fissi e variabili con dati concreti, non solo con ipotesi.
Cosa osservarePresentare agli studenti una tabella con dati di produzione e costi (es. 100 unità prodotte, CF=1000€, CV unitario=5€). Chiedere loro di calcolare il Costo Totale, il Costo Variabile Totale e il Costo Medio Totale per quel livello di produzione.