Aktivitet 01
Experiment: Jäst och ballong
Låt elever i par blanda jäst, socker och vatten i ballonger vid rumstemperatur, varm och kall vätska. Observera hur snabbt ballongerna expanderar. Diskutera varför den varma blandningen startar snabbast.
Varför behöver en brasa tändas med en tändsticka trots att den sedan brinner av sig själv?
HandledningstipsUnder experimentet med jäst och ballong, be eleverna att anteckna exakt när de märker att reaktionen startar, så de senare kan koppla det till energitillförseln i form av värme eller näring.
Vad att leta efterBe eleverna svara på följande frågor på en lapp innan de lämnar lektionen: 1. Vad är aktiveringsenergi? 2. Ge ett exempel på hur du tillför aktiveringsenergi i vardagen för att starta en reaktion och förklara varför det behövs.