La Gastronomía Novohispana
Los alumnos estudian cómo la gastronomía novohispana surgió de la mezcla de ingredientes indígenas, españoles y africanos, creando platillos emblemáticos.
Preguntas Clave
- Identifica los ingredientes americanos y europeos que se fusionaron en la cocina colonial.
- Explica el origen y la evolución de platillos como el mole y los chiles en nogada.
- Analiza la importancia de la gastronomía novohispana como Patrimonio de la Humanidad.
Aprendizajes Esperados SEP
Metodologías Sugeridas
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