Actividad 01
Laboratorio de Indicadores Naturales: Col Morada
Los estudiantes extraen el pigmento de la col morada y lo usan para probar el pH de diversas sustancias (limón, jabón, leche, antiácidos). Deben crear su propia escala de colores y clasificar las sustancias según las teorías estudiadas.
Explica cómo la temperatura influye en la solubilidad de sólidos y gases.
Consejo de FacilitaciónDurante el Laboratorio de Indicadores Naturales: Col Morada, pida a los estudiantes que anoten observaciones detalladas de los colores que aparecen al mezclar el extracto con diferentes sustancias ácidas y básicas.
Qué observarEntregue a cada estudiante una tarjeta con una de las siguientes preguntas: '¿Cómo afectaría el aumento de la temperatura la solubilidad del azúcar en agua?' o '¿Por qué el aceite y el agua no se mezclan?'. Pida que escriban una respuesta concisa de 2-3 frases.