Poder Calorífico de Alimentos e Nutrição
Cálculo da energia contida em macronutrientes e a termoquímica da nutrição e dietas.
Perguntas-Chave
- Como o corpo humano 'queima' glicose de forma controlada para obter energia?
- Por que gorduras liberam mais energia por grama que carboidratos?
- Como as calorias dos rótulos são determinadas quimicamente e qual sua relevância para a saúde?
Habilidades BNCC
Metodologias Sugeridas
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