Actividad 01
Laboratorio Gastronómico: ¿De dónde viene mi comida?
Los alumnos analizan los ingredientes de platillos típicos mexicanos (como el mole o los tacos). Deben clasificar qué ingredientes son originarios de América y cuáles llegaron de Europa, Asia o África, creando un mapa visual del platillo.
¿Por qué la caída de Constantinopla impulsó la búsqueda de nuevas rutas comerciales a Oriente?
Consejo de FacilitaciónDurante el Laboratorio Gastronómico, pida a los estudiantes que relacionen cada alimento con su origen y ruta de llegada a Europa, usando etiquetas físicas en un mapa.
Qué observarEntregue a cada alumno una tarjeta con una de las siguientes preguntas: '¿Cómo la caída de Constantinopla afectó el comercio europeo?' o 'Menciona una razón religiosa por la que los europeos exploraron'. Pida que escriban una respuesta concisa de 2-3 oraciones.