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Química, Nutrición y Salud · III Bimestre

Proteínas: Aminoácidos y Estructura

Los estudiantes exploran la estructura de las proteínas, desde los aminoácidos hasta su plegamiento tridimensional.

Preguntas Clave

  1. ¿Cómo determina la secuencia de aminoácidos la función de una proteína?
  2. ¿Qué sucede con las proteínas cuando se desnaturalizan por calor o acidez?
  3. ¿Cómo se transforman las proteínas de la dieta en tejido muscular y enzimas?

Aprendizajes Esperados SEP

SEP Secundaria: Química y NutriciónSEP Secundaria: Biomoléculas
Grado: 3o de Secundaria
Asignatura: Ciencias Naturales
Unidad: Química, Nutrición y Salud
Período: III Bimestre

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