Actividad 01
Construcción de Modelos: Plegamiento Proteico
Proporciona tubos de plastilina o cuentas para representar aminoácidos. Los grupos ensamblan cadenas lineales y las pliegan en hélices alfa o láminas beta, discutiendo cómo cambios en la secuencia alteran la forma. Registren observaciones en una tabla comparativa.
Analiza cómo la secuencia de aminoácidos determina la función de una proteína.
Consejo de FacilitaciónDurante la Construcción de Modelos con plastilina, circule por los grupos para corregir errores comunes en el plegamiento, como la formación incorrecta de hélices o puentes de hidrógeno.
Qué observarPresente a los estudiantes un modelo simple de una proteína con su secuencia de aminoácidos indicada. Pida que identifiquen el tipo de enlace entre aminoácidos y que expliquen cómo un cambio en esa secuencia podría afectar la forma final de la proteína.