Actividad 01
Estaciones Rotativas: Cambios de Estado
Prepara cuatro estaciones: 1) fusión de mantequilla en sartén tibia, 2) solidificación de agua en cubeteros con termómetro, 3) derretir chocolate en baño maría, 4) enfriar gelatina líquida. Los grupos rotan cada 10 minutos, dibujan observaciones y miden tiempos de cambio.
¿Por qué la mantequilla cambia de textura cuando la calentamos?
Consejo de FacilitaciónDurante la actividad de Estaciones Rotativas, asegúrate de que los estudiantes observen y registren las diferencias en el tiempo de fusión y las texturas resultantes en cada estación.
Qué observarEntregue a cada estudiante una imagen de un proceso (hielo derritiéndose, agua congelándose, mantequilla derritiéndose). Pida que escriban una oración explicando qué proceso es y si se está agregando o quitando calor.