Gastronomía · III Medio · Patrimonio e historia gastronómica · 2.º Período

Evolución social de la alimentación

Análisis de cómo los cambios sociales y económicos han transformado los hábitos alimenticios en Chile.

• Objetivos de Aprendizaje (OA)
• Objetivo Transversal: Comprender la dinámica social y cultural.
• OA 3: Preparar insumos considerando el contexto cultural de las recetas.

Acerca de este tema

Análisis de cómo los cambios sociales y económicos han transformado los hábitos alimenticios en Chile.

Preguntas Clave

1. ¿Cómo han cambiado nuestros hábitos alimenticios en el último siglo?
2. ¿Qué rol juega la comida en la identidad social chilena?
3. ¿De qué forma la globalización afecta la gastronomía local?