Kemi i vardagen och industrin · Vårterminen

Livsmedelskemi

Innehållet i vår mat och kemiska processer vid matlagning.

Nyckelfrågor

  1. 1Vad händer kemiskt när vi steker kött eller bakar bröd?
  2. 2Vilken funktion fyller tillsatser som konserveringsmedel och emulgeringsmedel?
  3. 3Hur kan vi testa om ett livsmedel innehåller stärkelse eller socker?

Skolverket Kursplaner

Skolverket: Högstadiet - Matens kemiSkolverket: Högstadiet - Kemiska processer i vardagen
Årskurs: Årskurs 7
Ämne: Kemin som förklaringsmodell: Från atomer till hållbarhet
Arbetsområde: Kemi i vardagen och industrin
Period: Vårterminen

Redo att undervisa i detta ämne?

Skapa ett komplett uppdrag för aktivt lärande, redo för klassrummet, på bara några sekunder.

Bläddra i kursplaner per land

Asien & Stilla havetINSGAU